L ancien palais du maharaja transforme en Taj Hotel : jardins, paons et faste rajpoute absolu.
Un boutique-hotel a la decoration artisanale foisonnante, tenu par une famille passionnee, excellent rapport qualite-prix.
L auberge design de la chaine indienne : rooftop, cafe et ambiance jeune au coeur de la ville rose.
La table de banquet royale du Rambagh Palace : cuisine moghole et rajpoute dans un decor de palais.
L institution vegetarienne du bazar Johari depuis 1954 : thalis, kachori et douceurs rajasthanies.
Depuis 1966, Thipsamai sert son pad thaï légendaire, enveloppé dans une fine omelette et accompagné de jus d’orange pressé. La file du soir en dit long : c’est le meilleur de la ville.
Niché dans le quartier historique de Gion, ce ryokan familial offre l’expérience authentique : chambres en tatami, bain japonais, kaiseki servi en chambre. Dormir comme au Japon d’autrefois.
À 5 minutes de la gare de Kyoto, cette auberge élégante mise sur le design scandinavo-japonais, un café lumineux et un rooftop. Base pratique et économique pour rayonner.
Trois étoiles Michelin, Kikunoi sert depuis 1912 un kaiseki d’une poésie absolue : chaque plat célèbre la saison, chaque assiette est un tableau. L’expérience gastronomique ultime de Kyoto.
Depuis quatre siècles, cette ruelle couverte aligne 130 échoppes de produits de Kyoto : tofu frais, pickles, mochis, brochettes. On y déjeune en grignotant de stand en stand — le meilleur de la street-food kyotoise.