L ancien palais du maharaja transforme en Taj Hotel : jardins, paons et faste rajpoute absolu.
Un boutique-hotel a la decoration artisanale foisonnante, tenu par une famille passionnee, excellent rapport qualite-prix.
L auberge design de la chaine indienne : rooftop, cafe et ambiance jeune au coeur de la ville rose.
La table de banquet royale du Rambagh Palace : cuisine moghole et rajpoute dans un decor de palais.
L institution vegetarienne du bazar Johari depuis 1954 : thalis, kachori et douceurs rajasthanies.
Jaipur se découvre tôt pour éviter chaleur et foule : les forts le matin, les palais et bazars du centre l’après-midi. La ville rose récompense les lève-tôt.
Delhi, le Taj Mahal puis les cités royales du Rajasthan : rose à Jaipur, bleue à Jodhpur, blanche à Udaipur.
L’Inde ne se visite pas, elle se vit : le Taj Mahal au lever du soleil, les cités roses et bleues du Rajasthan, les ghats sacrés de Varanasi, les backwaters paisibles du Kerala et les contreforts de l’Himalaya.
Un milliard quatre cents millions d’habitants, 22 langues officielles, mille cuisines : préparez-vous à un choc sensoriel dont on ne revient pas tout à fait le même.