Installé dans une prison néoclassique de 1918 magnifiquement restaurée, ce Four Seasons place ses hôtes à 100 mètres de Sainte-Sophie. Cour-jardin, terrasse avec vue sur les dômes : l’adresse de rêve du vieux Istanbul.
Ce petit hôtel de Sultanahmet cultive une ambiance orientale envoûtante : chambres décorées d’objets chinés, jardin secret autour de ruines d’un hammam du XVe siècle, rooftop face à la mer. Un coup de cœur.
À quelques pas des grands monuments, cette auberge chaleureuse offre dortoirs propres et surtout un rooftop-bar avec vue directe sur Sainte-Sophie — imbattable à ce prix.
Perché au dernier étage d’un hôtel de Pera, Mikla réinvente la cuisine anatolienne avec des produits d’exception et une vue vertigineuse sur les deux rives. Une des grandes tables d’Istanbul.
Depuis 1927, cette maison ottomane sert le meilleur poisson du vieux Istanbul : meze généreux, prise du jour grillée, ambiance de quartier sous les platanes. Une institution.
Istanbul se découvre par strates : le premier jour aux monuments impériaux de Sultanahmet, le deuxième aux bazars et à Galata, le troisième sur l’eau et rive asiatique — là où vivent les Stambouliotes.
Deux continents, des cheminées de fées et une mer turquoise : le meilleur de la Turquie en une boucle.
Berceau des civilisations, le Moyen-Orient fascine : bazars d’Istanbul, merveilles antiques, déserts d’Arabie et une hospitalité légendaire à la croisée de trois continents.
À cheval sur l’Europe et l’Asie, la Turquie superpose les civilisations : Sainte-Sophie et la Mosquée bleue à Istanbul, les cheminées de fées et les montgolfières de Cappadoce, les piscines calcaires de Pamukkale, Éphèse l’antique et la côte turquoise de la Lycie.
Bazars, hammams, meze et thé noir : l’hospitalité turque transforme chaque étape en rencontre.