L’institution culturelle et gourmande de la médina : burger au dromadaire, jus frais et concerts — le QG des voyageurs depuis 2007.
La table familiale mythique de Fès : pastilla et couscous de fête servis dans la maison de la famille Berrada — réservation indispensable.
Cuisine de marché dans les ruines romantiques d’un riad : méchoui sur commande, salades fraîches et charme fou.
Le restaurant perche sur un rocher dans l ocean, accessible a pied a maree basse : poisson frais et vue unique.
Le marche nocturne de street-food de Stone Town : brochettes, Zanzibar pizza et jus de canne au bord de l eau.
Une des meilleures tables d Afrique par le chef Luke Dale-Roberts : cuisine creative multiculturelle.
Une experience culinaire dans le township de Langa : cuisine xhosa maison, musique et accueil chaleureux.
La cuisine egyptienne authentique dans une maison decoree a l ancienne : tagines, mezze et pigeon farci.
Le koshari et les grillades populaires au coeur du souk de Louxor, genereux et sans facon.
Une table gastronomique face au coucher de soleil d Oia : cuisine grecque creative et cave remarquable.