Fès — l'essentiel : meilleure période : Mars-mai et octobre-novembre · budget moyen : 65 €/jour/personne.
| Budget / day | 65 € |
| Best time to go | Mars-mai et octobre-novembre |
Fès est le cœur spirituel et intellectuel du Maroc : sa médina, Fès el-Bali, est la plus grande zone piétonne urbaine du monde — 9 400 ruelles où mules et artisans perpétuent mille ans de savoir-faire. Tanneries multicolores, medersas ciselées et fondouks restaurés : rien n’y est mis en scène, tout y est vécu.
Moins policée que Marrakech, Fès se mérite : perdez-vous (un peu), levez les yeux (beaucoup), et laissez la ville impériale la plus authentique du royaume faire le reste.
Monuments and historic sites
Bab Boujloud (la porte bleue)
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La porte monumentale de 1913, bleue côté ville et verte côté médina, ouvre sur…
Medersa Bou Inania
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Le chef-d'œuvre mérinide de 1356 : cèdre sculpté, zelliges et marbre d'un raffinement absolu,…
Tanneries Chouara
30 min · Accès terrasses gratuit (pourboire 10-20 MAD attendu)
Les cuves multicolores les plus photographiées d'Afrique : depuis le XIe siècle, les peaux…
Mosquée et université al-Quaraouiyine
15-30 min · Gratuit (extérieurs)
Fondée en 859 par Fatima al-Fihri, c'est la plus ancienne université du monde encore…
Places to discover
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Toute l'année — printemps pour les floraisons
Sept hectares de bassins, palmiers et bambous entre Fès el-Bali et Fès el-Jdid :…
Itineraries
Fès en 2 jours : médina, medersas et tanneries
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Must-do activities
Excursion Volubilis et Meknès
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Visite guidée de la médina de Fès
dès 25 €
Quatre heures avec un guide officiel dans le labyrinthe de Fès el-Bali : medersas,…
Cours de cuisine fassie
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Pastilla, couscous aux sept légumes et cornes de gazelle : marché puis fourneaux dans…
Atelier poterie et zellige à Ain Nokbi
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Dans le quartier des potiers, façonnez votre bol et regardez les maîtres-artisans tailler les…
Where to stay
Riad Fes (Relais & Châteaux)
dès 280 € / nuit
Le grand riad-palais de Fès : patios andalous, piscine, spa et terrasse face à…
Riad Laaroussa
from 120 € / night
Riad du XVIIe siècle restauré avec goût : patio à oranger, hammam traditionnel et…
Funky Fes Hostel
dès 15 € / nuit
L'auberge des routards : dortoirs propres, terrasse avec vue sur la médina, ambiance internationale…
Where to eat
Café Clock Fès
~12 € / pers.
L'institution culturelle et gourmande de la médina : burger au dromadaire, jus frais et…
Dar Hatim
~20 € / pers.
La table familiale mythique de Fès : pastilla et couscous de fête servis dans…
The Ruined Garden
~18 € / pers.
Cuisine de marché dans les ruines romantiques d'un riad : méchoui sur commande, salades…
Frequently asked questions
Combien de jours pour visiter Fès ?
Deux jours pleins pour la médina, les medersas et les tanneries ; trois avec Meknès et Volubilis en excursion.
Fès ou Marrakech ?
Fès est plus authentique et artisanale, Marrakech plus festive et touristique : l'idéal est de combiner les deux (7 h de train ou 1 h de vol).
Quel budget par jour à Fès ?
Environ 65 € par jour et par personne en confort, nuit en riad comprise — légèrement moins cher que Marrakech.
Se perd-on vraiment dans la médina de Fès ?
Oui, et c'est normal ! Prenez un guide officiel la première demi-journée (≈ 20-30 €), repérez les axes Talaa Kebira et Talaa Seghira, et utilisez les portes comme boussoles.
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