Le banh mi le plus celebre du Vietnam, adoube par Anthony Bourdain : baguette croustillante et garnitures parfaites.
Un resort colonial au bord de la riviere Thu Bon, a dix minutes a pied de la vieille ville.
Un hotel de charme au bord de l eau avec piscine, ideal pour rejoindre la vieille ville a pied.
Une auberge conviviale avec velos gratuits, cours de cuisine et navette plage inclus.
La table de la cheffe Trinh Diem Vy : cao lau, white rose et street-food de Hoi An sublimee.
Hoi An se savoure lentement : la vieille ville à pied le matin et le soir, la plage et la campagne à vélo l’après-midi, et une garde-robe sur mesure commandée dès l’arrivée.
La grande traversée : Hanoï, la baie d’Halong, Hué et Hoi An, puis le delta du Mékong.
Étiré sur 1 650 km, le Vietnam déroule un condensé d’Asie : Hanoï et son vieux quartier millénaire, la baie d’Halong et ses pitons karstiques, Hoi An la romantique, les rizières en terrasses de Sapa et le delta du Mékong aux marchés flottants.
Une cuisine raffinée — pho, banh mi, nems — et des prix doux en font l’un des voyages les plus gratifiants d’Asie du Sud-Est.